- Imazhi u ndryshua në 1 të 6
Midhje
ME VERË TË BARDHË, DOMATE TË PJEKURA DHE AIOLI
2 porcione | 25 minuta | E lehtë
Përbërësit
- 200 g molluska
- 1 qepë shalot
- 1 degë domate qershi
- 1 filxhan verë të bardhë
- Lëng limoni
- 1 lugë gjalpë
- Një copë vaj ulliri
- 1 fetë bukë
- 1 spec i kuq
- 2 degë majdanoz
- 1 e verdhë veze
- 200 ml vaj
- 1 thelb hudhër
Përgatitja
- Përzieni hudhrën e grirë dhe të verdhën e vezës në një tas.
- Pastaj bashkojini të gjitha, duke i rrahur së bashku me vajin, kripën, piperin dhe një pikë lëng limoni. Ruajeni në frigorifer.
- Lajini midhjet dhe lërini të qëndrojnë në ujë të ftohtë me pak kripë.
- Grini qepën e vogël dhe kaurdiseni në një tigan me vaj ulliri. Shtoni thelbin e hudhrës së grirë dhe piperin.
- Më pas, shtoni midhjet dhe domatet qershi, dhe gatuajini në zjarr të lartë për 3 minuta. Pastaj shtoni verën e bardhë, mbulojeni dhe lëreni të gatuhet derisa midhjet të hapen.
- Në fund, shtoni majdanozin dhe një lugë gjalpë. E vendosim gjithçka në një pjatë me një lugë aioli, midhjet dhe lëngun e tyre, së bashku me pak bukë të thekur dhe domate të pjekura.
Midhje
ME VERË TË BARDHË, DOMATE TË PJEKURA DHE AIOLI
SHOP THIS STORY
- Imazhi u ndryshua në 1 të 6
- Imazhi u ndryshua në 1 të 6
