Vendosni një tenxhere me ujë të vlojë, shtoni një majë të mirë kripe dhe hidhni makaronat.

Ndërkohë, ngrohni vajin e ullirit në një tigan dhe skuqni hudhrën e prerë dhe kaperin në zjarr të ulët për 5 minuta.

Shtoni lëngun e limonit, lëkurën e limonit, kremin, kripën dhe piperin.

Kur makaronat të jenë gati, hiqini nga uji me një lugë të shpuar dhe shtojini në tiganin me salcën. Përziejini mirë me salcën që të mbulohen të gjitha makaronat dhe jeni gati për t’i shërbyer.

Shërbejini në një pjatë dhe përfundoni me bajame të pjekura dhe të prera, kopër të freskët, ullinj jeshilë, pak më shumë piper dhe parmixhano cilësor të grirë.