نسلق البيض لمدة 7 دقائق في ماء مغلي ونبرده في وعاء من الماء البارد.

نقشر البيض ونقطعه إلى نصفين.

في وعاء، نخلط البابريكا مع 100 مل من زيت الزيتون ونسخنها لمدة دقيقتين في قدر.

في الهاون، نخلط الكزبرة والبقدونس مع 200 مل من الزيت والثوم والملح والفلفل ونصف الفلفل الحار. نهرسها ونضعها جانباً.

نتبل الزبادي بقليل من زيت الزيتون والليمون.

نضع قليل من الزبادي في طبق ونضيف البيض وزيت البابريكا والصلصة الخضراء ونزينها بالأعشاب والفلفل الحار المفروم.