LIBRO OTTOLENGHI COMFORT (INGLESE)
ARANCIONE|8265/054/115
CHF 59.90
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Ottolenghi COMFORT è il nuovo libro di cucina di Yotam Ottolenghi, scritto insieme a Helen Goh, Verena Lochmuller e Tara Wigley.
In quest'opera, il celebre chef britannico-israeliano reinterpreta la cucina confortante con il suo marchio distintivo: creatività, sapore ed eleganza. Piatti quotidiani acquisiscono una nuova dimensione, come le orecchiette con cipolla caramellata, nocciole e salvia croccante, la zuppa di pane con formaggio, verza e cavolo nero, o l'aligot di patate con aglio, porri e timo.
Con oltre 100 ricette, il libro esplora il significato del comfort food attraverso le esperienze personali dei suoi quattro autori — i loro ricordi, infanzie e viaggi — e celebra la connessione tra il cibo, la casa e le tradizioni familiari che si tramandano di generazione in generazione.
Lingua: inglese
In quest'opera, il celebre chef britannico-israeliano reinterpreta la cucina confortante con il suo marchio distintivo: creatività, sapore ed eleganza. Piatti quotidiani acquisiscono una nuova dimensione, come le orecchiette con cipolla caramellata, nocciole e salvia croccante, la zuppa di pane con formaggio, verza e cavolo nero, o l'aligot di patate con aglio, porri e timo.
Con oltre 100 ricette, il libro esplora il significato del comfort food attraverso le esperienze personali dei suoi quattro autori — i loro ricordi, infanzie e viaggi — e celebra la connessione tra il cibo, la casa e le tradizioni familiari che si tramandano di generazione in generazione.
Lingua: inglese
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