Tofu

Ingredientes

1 tofu

100 g de azúcar

100 ml de agua

200 g de frutos rojos

1 vaina de vainilla

1 lima

En un cazo, calentar el azúcar y el agua. Añadir la vainilla y dejar infusionar a fuego lento durante 10 minutos.

Apagar el fuego, añadir el limón y los frutos rojos y dejar enfriar.

Servir una ración de tofu en platos hondos, rociar por encima con el sirope caliente y decorar con flores.

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