Orea:

Galdarraztatu ziazerbak eta birrindu irabiagailu batekin.

Gehitu arrautza, irina, gatza, legamia eta piperbeltza. Ondo nahastu. Utzi pausatzen betegarria prestatu bitartean.

Betegarria:

Nahastu ahuntz-gazta esnegain pixka batekin.

Gainerako esne-gaina harrotu, eta ahuntz-gazta gehitu pixkanaka.

Egin orea zartaginean.

Platereratu eta betegarria gehitu.

Izokin arrautzak, izokin ketua edo urdaiazpikoa nahierara bota daitezke.