組裝香草束 取一片橫向攤開的葉用甜菜，作為包裹和固定香草束內各種食材的外層葉。在葉用甜菜上依序放上：一小片生菜葉、薄荷、羅勒、鼠尾草、食用花、意大利青瓜花，以及喜愛的香草。完成香草束的內餡後，用葉用甜菜將其緊緊包裹起來，確保所有食材固定整齊、不易散開。