哈密瓜無花果葉雪條
12 條 | 20 分鐘 | 低難度
哈密瓜無花果葉雪條
12 條 | 20 分鐘 | 低難度
材料
140 毫升
60 克
蜂蜜
3 片
新鮮無花果葉
1
檸檬(榨汁用)
700 克
熟密瓜(去皮去籽)
製作方法
1/

準備一個冰浴(大碗注滿水及大量冰塊,或直接將水槽注滿冰水)。
2/

在平底鍋中,中火加熱水與蜂蜜,攪拌至蜂蜜完全溶解。
製作方法
3/

加入洗淨的無花果葉,從火爐上移開小鍋,蓋上保鮮膜,放在冰浴上。讓其浸泡 10 分鐘。
4/

取出無花果葉,讓糖漿完全冷卻。
製作方法
5/

將蜜瓜與檸檬汁和冷卻後的糖漿一起攪拌至順滑混合物。
6/

將混合物倒入雪條模中,插入雪條棒並冷凍至少八小時。
完成及擺盤 脫模後冷藏食用。

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