keju parmesan yang baru diparut, dan sedikit lagi untuk disajikan
340 gr
spageti
Lada hitam yang baru digiling
PERSIAPAN
1/
Campurkan jus lemon, parutan kulit lemon, dan parmesan, lalu tambahkan minyak zaitun secara bertahap sampai Anda mendapatkan saus kental dan lembut. Bumbui dan cicipi, tambahkan lebih banyak minyak jika saus terlalu asam.
PERSIAPAN
2/
Masak spageti dalam air mendidih yang diberi garam hingga matang. Tiriskan, sisakan 2 sendok makan air rebusan. Kembalikan spageti dan sisa air rebusan ke dalam wajan.
PERSIAPAN
3/
Tambahkan saus lemon dan parmesan, aduk hingga tercampur rata dan melapisi seluruh spageti. Sajikan dengan lebih banyak parmesan.