MEER UND OBSTGARTEN
6 Portionen
Eine Auswahl mit delikaten und herzhaften Häppchen, die sich perfekt als Vorspeise für das Weihnachtsmenü eignen.
Zara Home
MEER UND OBSTGARTEN
6 Portionen
Eine Auswahl mit delikaten und herzhaften Häppchen, die sich perfekt als Vorspeise für das Weihnachtsmenü eignen.
ZUTATEN
12
In Olivenöl marinierte Sardinen
3
ganze Kakis, gewürfelt
18
ganze Kirschen in Mostarda (in süß-scharfem Senfsirup kandierte Kirschen)
3
Esslöffel fein gemahlenes Hibiskuspulver
3
Esslöffel Meersalzflocken
3
Esslöffel schwarze Pfefferkörner
1
Bund Babykarotten (oder anderes knackiges Gemüse)
Zucker
Salz
Essig (vorzugsweise Champagneressig)
Honig
ZUBEREITUNG
1/

Die geschnittene Kaki, den Essig, Salz und Zucker in einer Schüssel vermengen und ca. 30 Minuten ziehen lassen, um die Kaki leicht einzulegen.

Zara Home
Zara Home
ZUBEREITUNG
2/

Das Hibiskuspulver und das Salz in eine Schale geben und umrühren, um es zu vermengen.

3/

Die schwarzen Pfefferkörner mit einem Mörser grob zerkleinern, so dass sie eine raue Textur erhalten.
PRÄSENTATION



Die einzelnen Zutaten sorgfältig auf dem Teller platzieren. Nach dem Marinieren der Sardinen wird ihre Oberfläche mit einem Pinsel mit etwas Honig glasiert, damit sie glänzen.

SHOP THIS STORY

Filter
ORDNEN

DEL MAR AL HUERTO
Zara Home
Die Kategorie DEL MAR AL HUERTO wurde geöffnet.