BALLYMALOE DESSERTS BOEK (ENGELS)

Een bakreceptenboek van JR Ryall, patissier bij Ballymaloe House (Ierland). Het bevat 130 recepten voor taarten, koekjes, gebak, puddingen en andere desserts, vergezeld van gedetailleerde instructies en tips. De recepten zijn georganiseerd rond seizoensgebonden ingrediënten en traditionele baktechnieken.