STORY 05

IMOGEN KWOK Y THIERRY BOUTEMY

En el Château de la Haute Borde, Imogen y Thierry comparten una tarde de preparativos para celebrar una cena navideña. La residencia culinaria se convierte en el lugar perfecto para combinar cocina, arte floral y creatividad.

Imogen presenta un menú navideño compuesto por cuatro recetas que muestran sabores cálidos y estacionales, pensadas para disfrutar en una mesa íntima y acogedora. A la vez, Thierry propone arreglos florales que aportan color y belleza orgánica, ideales para decorar en estas fechas y complementar la experiencia alrededor de la mesa.

Juntos, crean un ambiente festivo donde gastronomía y decoración se unen para inspirar una Navidad sencilla, personal y llena de detalles.

Arreglo floral de Thierry Boutemy con eucalipto, granada, sinforina, mimosa baileyana y conífera, acompañado por oncidium, eléboro y zapatito de Venus.

THIERRY BOUTEMY

Thierry Boutemy es un reconocido florista y creador visual, apreciado por su sensibilidad hacia la estacionalidad y la belleza natural de las flores. Sus composiciones se caracterizan por un equilibrio sobrio y una construcción cuidadosa que transforma los espacios sin artificios. Con una trayectoria amplia en distintos ámbitos creativos, Thierry aporta una mirada única a la decoración floral.

IMOGEN KWOK

Imogen Kwok es una chef creativa cuyo trabajo se sitúa entre la gastronomía y el diseño. Su enfoque se basa en la precisión, la estética y la construcción de experiencias culinarias que combinan el efecto visual y sabor. Ha desarrollado proyectos internacionales dentro del mundo del arte, moda y gastronomía, consolidando un estilo propio que destaca por su elegancia y atención al detalle.

En un pequeño jarrón de vidrio, Thierry elabora una composición ligera de cosmos y endrino silvestre.

Jarrón blanco de cerámica con un arreglo sencillo de Boutemy de zapatito de Venus y endrino silvestre.

Izquierda: arreglo de Thierry de ranúnculo y clemátide en un pequeño jarrón blanco de cerámica, junto a vajilla de porcelana. Derecha: Thierry compone una naturaleza muerta con baya de palmera y tillandsias, sobre mesa vintage.

Composición de Boutemy con umbela, baya de palmera, skimmia y ramas silvestres en jarrón grande de cerámica, sobre mesa con mantel de lino.

En un jarrón de cerámica, Thierry B. crea una pieza sobria con una rama de alerce con líquen y granada natural.

“COCINAR ES CONTAR HISTORIAS, NO CON PALABRAS, SINO CON GESTOS, CON MOVIMIENTOS. ES UNA FORMA DE DECIR: HE PENSADO EN ESTO. LE HE PUESTO MUCHO CARIÑO.”

El menú navideño propuesto por Imogen se compone de cuatro recetas que combinan estacionalidad, estética y un enfoque contemporáneo. Desde aperitivos frescos con sabores del mar y cítricos hasta un pollo aromático cocinado en heno, la propuesta avanza de forma equilibrada hacia un cierre dulce con peras especiadas cubiertas de chocolate blanco. Un recorrido pensado para celebrar la Navidad con platos cuidados, sencillos y llenos de intención.