„Squeeze Me“ to tytuł jej nowej książki, która powstała we współpracy z artystą Edem Ruschą. Publikacja została zaprojektowana przez kolektyw kreatywny LoveFrom Jony'ego Ive'a, a jej współautorką jest Heather Ive, żona artysty. Cytryna zajmuje tu centralne miejsce. Książka zawiera proste, pełne świeżości przepisy z odrobiną kwasowości, która dodaje potrawom witalności. Na stronach publikacji znajdziemy nieskomplikowane przepisy, refleksje i osobiste wspomnienia, w których Ruth konstruuje intymny portret swojego kreatywnego uniwersum. To nie tylko książka kucharska, ale zaproszenie do zrozumienia gotowania jako kulturowego, emocjonalnego i głęboko ludzkiego aktu.

The River Café to restauracja nad brzegiem Tamizy, którą autorka założyła w 1987 r. wraz z Rose Gray. Początkowo zaplanowano ją jako jadalnię dla architektów, ale z czasem przekształciła się w jeden z najbardziej podziwianych punktów gastronomicznych w Wielkiej Brytanii. Dzięki nowoczesnemu podejściu i serwowaniu dań opartych na tajnikach wyrafinowanej kuchni włoskiej, The River Café zerwała z formalnościami haute cuisine, oferując uczciwe menu, w którym główną rolę odgrywały składniki.