Na londyńskiej scenie kulturalnej Ruth Rogers jest kimś więcej niż tylko szefową kuchni – to postać, która w mistrzowski sposób połączyła gastronomię, architekturę, sztukę i styl życia w spójną i głęboko współczesną narrację.

Australijski szef kuchni James Henry prowadzi Le Doyenné, restaurację w dawnej stodole na południe od Paryża. Projekt, który łączy zrównoważony rozwój, społeczność i rzemiosło, z sezonowym menu opartym na warzywach uprawianych w sposób zrównoważony. Doświadczenie, które łączy gastronomię, naturę i region.

Myśląc o lodach, myślisz o Włoszech i ich niepowtarzalnym gelato. W tym przewodniku wędrujemy ulicami Mediolanu w poszukiwaniu najbardziej kultowych lodziarni. Trasa, która zainspirowała powstanie również trzech oryginalnych przepisów na delektowanie się autentycznym włoskim latem we własnym domu.

Kuchnia Martiny jest odzwierciedleniem jej relacji z naturą. Letnie przepisy, którymi się dzieli, rodzą się z tego, co uprawia we własnym ogrodzie: świeżych, sezonowych składników, przekształconych w proste dania pełne smaku.