Bataty z crème brûlée
6 porcji | 120 minut | wysoki poziom trudności
Zara Home
Składniki
3
bataty
3
żółtka
30 g
cukru
1
łyżka skrobi kukurydzianej
70 g
puré z batatów
125 g
śmietany kremówki
125 ml
mleka
Cukier
1
Rozgrzej piekarnik do 180ºC.
2
Bataty umyj, osusz i zawiń w folię aluminiową. Ułóż je na blasze do pieczenia i piecz przez 45 minut lub do momentu, aż będą miękkie po nakłuciu nożem.
3
Wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia, wystarczy aby nie były gorące w dotyku.
4
Rozkrój bataty nożem i wydrąż je, wyjmując z każdego około dwóch lub trzech łyżek miąższu.
Zara Home
1
Rozgrzej piekarnik do 180ºC.
2
Bataty umyj, osusz i zawiń w folię aluminiową. Ułóż je na blasze do pieczenia i piecz przez 45 minut lub do momentu, aż będą miękkie po nakłuciu nożem.
3
Wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia, wystarczy aby nie były gorące w dotyku.
4
Rozkrój bataty nożem i wydrąż je, wyjmując z każdego około dwóch lub trzech łyżek miąższu.
5
W misce wymieszaj cukier z łyżką skrobi kukurydzianej. Dodaj żółtka, śmietankę i mleko i mieszaj do połączenia składników. Dodaj 70 g wcześniej zachowanego puré z batatów i wymieszaj. Możesz przepuścić mieszaninę przez sito, aby uniknąć ewentualnych grudek.
6
Napełnij bataty tak uzyskanym kremem i zapiekaj w temperaturze 180°C przez 25 minut.
7
Wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na 15 minut.
Zara Home
6
Napełnij bataty tak uzyskanym kremem i zapiekaj w temperaturze 180°C przez 25 minut.
7
Wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na 15 minut.
Zara Home
8
Posyp cukrem i przypal wierzchy palnikiem kuchennym. Tak przygotowane danie jest gotowe do podania.

SHOP THIS STORY

Filtry
SORTUJ

Słodkie ziemniaki z crème brûlée