Umieść ostudzony syrop, resztę wody, sok z cytryny i kwiaty w gąsiorze. Dobrze wstrząśnij, aby pokryć kwiaty płynem, i pozostaw w dobrze nasłonecznionym miejscu na 5 dni. Po tym czasie przefiltruj miksturę i rozlej ją do szczelnych butelek, które możesz przechowywać przez dłuższy czas.

Ważne jest, aby butelki były szczelnie zamknięte, ponieważ maceracja wytwarza dwutlenek węgla (podobnie jak w przypadku wina cava), a nie chcemy, aby butelki się otworzyły, albo żeby wydostawały się z nich delikatne bąbelki.