Martina poszła w ślady swojej matki, Finy Puigdevall, i podjęła się prowadzenia rodzinnej restauracji, w której kuchnia rodzi się z połączenia tego, co pochodzi od ziemi, z emocjami. W restauracji Les Cols składniki łączy się bez sztuczności, z subtelnym wyczuciem. Wybrane przepisy są przykładem kuchni lokalnej tworzonej z sercem. Menu zmienia się w zależności od pory roku, a każde danie odzwierciedla kolory, smaki i zapachy otoczenia. Dla Martiny gotowanie jest sposobem na docenienie tego, co nas otacza i odnalezienie piękna w prostocie.