Spaghetti

Ingredienser

100 g spagetti

1 klase basilika

1 kvist färsk timjan

1 kvist mynta

1 kvist koriander

2 msk olivolja

1 msk mandel

1 msk jordnötter

1 msk riven parmesanost

1 vitlöksklyfta

Tillsätt örterna, vitlöken, parmesanosten, cashewnötterna och olivoljan i en mixer eller mortel. Mixa tills du får en jämn och mycket grön massa.

Koka spaghettin, häll av vattnet och tillsätt peston. Blanda väl och tillsätt lite av kokvattnet.

Servera direkt med en skvätt olivolja.