Värm mjölken i en kastrull tillsammans med socker, rivet citronskal, kanelstång och vaniljstång. Värm blandningen och ta bort från värmen när den kokat upp. Täck med lock och låt svalna.

När mjölken svalnat tar du bort kanelstången och vaniljstången. Lägg i brödet. Låt brödet suga åt sig all mjölk.

Lägg upp de stekta brödskivorna på hushållspapper så att överflödig olja absorberas.

Blanda socker och kanel. Strö blandningen över brödskivorna.