INGREDIENSER
140 ml
vatten
60 g
honung
3 blad från
färska fikonträd
1
citron (för juicepressning)
700 g
mogen melon (utan skal och kärnor)
TILLAGNING
1/
Förbered ett vattenbad med kallt vatten (en stor skål med vatten och mycket is).
2/
Värm vattnet med sockret i en kastrull på medelhög värme under omrörning tills sockret är helt upplöst.
TILLAGNING
3/
Lägg i de sköljda fikonbladen, ta bort kastrullen från värmen, täck den med plastfolie och ställ den i vattenbadet. Låt det ligga och dra i 10 minuter.
4/
Ta bort fikonbladen och låt sirapen svalna helt.
TILLAGNING
5/
Mosa melonen tillsammans med citronsaft och kall sirap till en slät massa.
6/
Häll blandningen i isglassformarna, sätt i ispinnarna och frys i minst 8 timmar.
SHOP THIS STORY
