Sladki krompir s crème brûlée
6 porcij | 120 minut | zahtevno
Zara Home
Sestavine
3
sladki krompirji
3
rumenjaki
30 g
sladkorja
1
žlica koruznega škroba
70 g
pireja iz sladkega krompirja
125 g
smetane za stepanje
125 ml
mleka
Sladkor
1
Pečico predhodno segrejemo na 180 ºC.
2
Sladki krompir operemo in osušimo ter zavijemo v aluminijasto folijo. Položimo ga na pekač in pečemo 45 minut ali dokler ni mehak, ko ga prebodemo z nožem.
3
Vzamemo ga iz pečice in pustimo, da se ohladi, dokler ni več vroč na dotik.
4
Z nožem po dolžini zarežemo v sladki krompir in ga izdolbemo ter iz vsakega odstranimo približno dve ali tri žlice.
Zara Home
1
Pečico predhodno segrejemo na 180 ºC.
2
Sladki krompir operemo in osušimo ter zavijemo v aluminijasto folijo. Položimo ga na pekač in pečemo 45 minut ali dokler ni mehak, ko ga prebodemo z nožem.
3
Vzamemo ga iz pečice in pustimo, da se ohladi, dokler ni več vroč na dotik.
4
Z nožem po dolžini zarežemo v sladki krompir in ga izdolbemo ter iz vsakega odstranimo približno dve ali tri žlice.
5
V skledi zmešamo sladkor z žlico koruznega škroba. Dodamo rumenjake, smetano za stepanje in mleko ter mešamo, dokler se vse ne poveže. Dodamo 70 g odstavljenega pireja iz sladkega krompirjevega in premešamo. Mešanico lahko pretlačimo skozi cedilo, da preprečimo morebitne grudice.
6
Sladke krompirje napolnimo s smetano in pečemo 25 minut pri 180 °C.
7
Vzamemo iz pečice in pustimo, da se ohladi za 15 minut.
Zara Home
6
Sladke krompirje napolnimo s smetano in pečemo 25 minut pri 180 °C.
7
Vzamemo iz pečice in pustimo, da se ohladi za 15 minut.
Zara Home
8
Potresemo s sladkorjem in popečemo s kuhinjskim gorilnikom. Postrežemo.

SHOP THIS STORY

Filtri
UREDI

Sladki krompir s crème brûlée
Zara Home
Kategorija Sladki krompir s crème brûlée je bila odprta.