Sladké zemiaky s crème brûlée
6 porcií | 120 minút | vysoká náročnosť
Zara Home
Suroviny
3
sladké zemiaky
3
vaječné žĺtky
30 g
cukru
1
lyžica kukuričného škrobu
70 g
sladké zemiakové pyré
125 g
smotany na šľahanie
125 ml
mlieka
Cukor
1
Rúru vyhrejeme na 180 °C.
2
Sladké zemiaky umyjeme, osušíme a zabalíme do alobalu. Uložíme ich na plech a pečieme 45 minút, alebo kým po prepichnutí nožom nebudú mäkké.
3
Vyberieme z rúry a necháme vychladnúť, kým prestanú byť horúce na dotyk.
4
Sladké zemiaky pozdĺžne roztvoríme nožom a vydlabeme, pričom z každého vyberieme asi dve alebo tri polievkové lyžice dužiny.
Zara Home
1
Rúru vyhrejeme na 180 °C.
2
Sladké zemiaky umyjeme, osušíme a zabalíme do alobalu. Uložíme ich na plech a pečieme 45 minút, alebo kým po prepichnutí nožom nebudú mäkké.
3
Vyberieme z rúry a necháme vychladnúť, kým prestanú byť horúce na dotyk.
4
Sladké zemiaky pozdĺžne roztvoríme nožom a vydlabeme, pričom z každého vyberieme asi dve alebo tri polievkové lyžice dužiny.
5
V miske zmiešame cukor s lyžicou kukuričného škrobu. Pridáme žĺtky, smotanu na šľahanie a mlieko a miešame, kým sa suroviny nespoja. Pridáme 70 g odloženého sladkého zemiakového pyré a premiešame. Zmes môžeme prepasírovať cez sitko, aby sa odstránili prípadné hrudky.
6
Sladké zemiaky naplníme krémom a pečieme na 180 °C 25 minút.
7
Vyberieme z rúry a necháme vychladnúť 15 minút.
Zara Home
6
Sladké zemiaky naplníme krémom a pečieme na 180 °C 25 minút.
7
Vyberieme z rúry a necháme vychladnúť 15 minút.
Zara Home
8
Posypeme cukrom a opálime kuchynským zapaľovačom. Podávame.

SHOP THIS STORY

Filtre
TRIEDIŤ

Sladké zemiaky s crème brûlée
Zara Home
Kategória Sladké zemiaky s crème brûlée bola otvorená.