Nalejeme smotanu do misy s mixérom.

Šľaháme asi 15 minút, kým sa z tekutiny (srvátky) neuvoľnia maslové guľôčky.

Prefiltrujeme čistou gázou alebo filtrom na prípravu zeleninových nápojov.

Zmes necháme odstáť.

Pridáme soľ a sušené kvety.

Vytvarujeme do želanej podoby a uložíme do chladničky.

Natrieme na hrianku.