المقادير

140 مل

ماء

60 غرام

عسل

3 أوراق

تين طازجة

ليمونة (لصنع العصير)

700 غرام

شمام ناضج (بدون قشر أو بذور)

التحضير

نحضر حماماً مائياً بارداً (وعاء كبير مملوء بالماء وكمية كبيرة من الثلج).

في وعاء، نسخن الماء مع العسل على نار متوسطة مع التحريك حتى يذوب تماماً.

التحضير

أضف أوراق التين النظيفة، وارفع القدر عن النار، وغطيه بورق تغليف الطعام، وضعه فوق الحمام المائي البارد. نتركه منقوعًا لمدة 10 دقائق.

ننزع أوراق التين ونترك الشراب يبرد تمامًا.

التحضير

نهرس الشمام مع عصير الليمون والشراب البارد حتى نحصل على خليط ناعم.

نسكب الخليط في قوالب الآيس بوب، ونضع العصي، ونجمّدها لمدة 8 ساعات على الأقل.

اللمسات الأخيرة والتقديم

أخرجها من القالب وقدمها باردة جدًا.

SHOP THIS STORY

مصاصات مثلجة من أوراق التين والبطيخ