Tarta rústica

Ingredientes

125 g de mantequilla

3 cucharadas de azúcar moreno

4 cucharadas de almendras molidas

2 huevos

250 g de harina

100 g de fresas

100 g de frambuesas

1 tableta de chocolate blanco

1 limón exprimido

En un cazo mezclar la harina, el azúcar moreno, las almendras molidas y un huevo.

Añadir la mantequilla cortada a trocitos y mezclar a mano con movimientos rápidos hasta conseguir una masa homogénea.

Estirar la masa en una bandeja de horno cubierta de papel vegetal.

Quitar el tallo a las fresas y cortarlas a la mitad. En un bowl, mezclarlas con las frambuesas, el azúcar moreno y el zumo de limón.

Espolvorear 3 cucharadas de almendras molidas en el centro. Añadir el chocolate blanco y después la fruta.

Doblar los bordes sobre la fruta y pintar la masa con huevo batido. Espolvorearlo todo al final con el azúcar moreno.

Al horno 30 min a 180º

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