Sándwich de fruta
4 raciones | 30 minutos | fácil
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Ingredientes
1
pan de brioche (8 rebanadas)
8
fresas
4
kiwis
1
melocotón grande
500 ml
de nata montada
Lavar y preparar la fruta. Pelar el kiwi y cortarlo por la mitad a lo largo. Retirar los pedúnculos de las fresas y cortar el melocotón por la mitad, retirar el hueso y cortar en 8 rodajas.
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Lavar y preparar la fruta. Pelar el kiwi y cortarlo por la mitad a lo largo. Retirar los pedúnculos de las fresas y cortar el melocotón por la mitad, retirar el hueso y cortar en 8 rodajas.
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Mantener la nata montada bien fría en la nevera.

Para preparar los sándwiches, untamos una de las rebanadas con un poco de nata y colocamos las frutas en el centro, formando una diagonal.

Cubrir las frutas por encima con más nata. Cerrar con otra rebanada de pan y retirar el exceso de nata de los bordes con una espátula.
Envolver los sándwiches con papel film y dejar reposar unos 30 minutos en la nevera.

Desenvolver los sándwiches y cortar en diagonal para que se vean bien las frutas.
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Envolver los sándwiches con papel film y dejar reposar unos 30 minutos en la nevera.

Desenvolver los sándwiches y cortar en diagonal para que se vean bien las frutas.

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