Ziejini vezët për 7 minuta në ujë të valuar dhe më pas ftohini në një tas me ujë të ftohtë.

Qërojini vezët dhe pritini përgjysmë.

Në një tas, përzieni specin e kuq pluhur me 100 ml vaj ulliri dhe ngroheni për 2 minuta në një tenxhere.

Në një havan, kombinoni koriandrën dhe majdanozin me 200 ml vaj ulliri, hudhrën, kripën, piperin dhe gjysmën e specit djegës. Shtypeni dhe lëreni mënjanë.

E rregulloni kosin me pak vaj ulliri dhe lëng lime.

Vendosni pak kos në një pjatë dhe shtoni vezët, vajin e specit të kuq dhe salsa verde, pastaj zbukurojeni me barishte dhe spec djegës të grirë.