Midhje
ME VERË TË BARDHË, DOMATE TË PJEKURA DHE AIOLI
2 porcione | 25 minuta | E lehtë
Përbërësit
- 200 g molluska
- 1 qepë shalot
- 1 degë domate qershi
- 1 filxhan verë të bardhë
- Lëng limoni
- 1 lugë gjalpë
- Një copë vaj ulliri
- 1 fetë bukë
- 1 spec i kuq
- 2 degë majdanoz
- 1 e verdhë veze
- 200 ml vaj
- 1 thelb hudhër
Përgatitja
- Përzieni hudhrën e grirë dhe të verdhën e vezës në një tas.
- Pastaj bashkojini të gjitha, duke i rrahur së bashku me vajin, kripën, piperin dhe një pikë lëng limoni. Ruajeni në frigorifer.
- Lajini midhjet dhe lërini të qëndrojnë në ujë të ftohtë me pak kripë.
- Grini qepën e vogël dhe kaurdiseni në një tigan me vaj ulliri. Shtoni thelbin e hudhrës së grirë dhe piperin.
- Më pas, shtoni midhjet dhe domatet qershi, dhe gatuajini në zjarr të lartë për 3 minuta. Pastaj shtoni verën e bardhë, mbulojeni dhe lëreni të gatuhet derisa midhjet të hapen.
- Në fund, shtoni majdanozin dhe një lugë gjalpë. E vendosim gjithçka në një pjatë me një lugë aioli, midhjet dhe lëngun e tyre, së bashku me pak bukë të thekur dhe domate të pjekura.
Midhje
ME VERË TË BARDHË, DOMATE TË PJEKURA DHE AIOLI
SHOP THIS STORY
PAKO ME LUGË ME DOREZA ME EFEKT DRURI (PAKO ME 4 CP)
15.99 €
