El xef australià James Henry lidera Le Doyenné, un restaurant situat en un graner antic al sud de París. Un projecte que uneix sostenibilitat, comunitat i artesania, amb un menú estacional basat en vegetals conreats amb pràctiques sostenibles. Una experiència que connecta gastronomia, natura i territori.

Pensar en gelats és pensar en Itàlia i el seu inconfusible gelat. En aquesta guia, recorrem els carrers de Milà a la recerca de les seves gelateries més icòniques. Una ruta que també inspira tres originals receptes per assaborir l’autèntic estiu italià des de casa.

La cuina de Martina és un reflex de la seva connexió amb la natura. Les receptes d’estiu que comparteix naixen del que creix al seu hort propi: ingredients frescos, de temporada, convertits en plats senzills i plens de sabor.