Col·loqueu l’almívar refredat, la resta de l’aigua, el suc de llimona i les flors en una damajoana. Agiteu bé perquè les flors s’impregnin i deixeu reposar durant 5 dies al sol. Passat aquest temps, filtreu la barreja i embotelleu-la en ampolles amb tancament hermètic, que podreu conservar durant força temps.

És important que les ampolles quedin ben tancades, ja que la maceració produirà gas carbònic, tal com passa amb el cava, i no volem que les ampolles s’obrin ni que es perdin aquestes subtils bombolles.