De Australische chef James Henry staat aan het hoofd van Le Doyenné, een restaurant in een voormalige schuur ten zuiden van Parijs. Een project dat duurzaamheid, gemeenschap en vakmanschap verenigt, met een seizoensgebonden menu op basis van groenten die op duurzame wijze zijn verbouwd. Een ervaring die gastronomie, natuur en grondgebied met elkaar verbindt.

Als je aan ijs denkt, denk je aan Italië en zijn onmiskenbare gelato. In deze gids verkennen we de straten van Milaan, op zoek naar de meest iconische ijssalons. Een route die ook inspiratie biedt voor drie originele recepten, om thuis van de authentieke Italiaanse zomer te genieten.

Martina's kookkunst weerspiegelt haar verbondenheid met de natuur. De zomerrecepten die zij deelt, komen voort uit wat ze in haar eigen tuin verbouwt: verse, seizoensgebonden ingrediënten, verwerkt tot eenvoudige, smaakvolle gerechten.