STORY 05
IMOGEN KWOK EN THIERRY BOUTEMY
In het Château de la Haute Borde delen Imogen en Thierry een avond vol voorbereidingen voor een kerstdiner. De culinaire residentie is de perfecte plek om keuken, bloemsierkunst en creativiteit te combineren.

Imogen presenteert een kerstmenu bestaande uit vier recepten met warme, seizoensgebonden smaken, ontworpen om van te genieten aan een intieme en gezellige tafel. Tegelijkertijd stelt Thierry bloemstukken voor die kleur en organische schoonheid brengen, ideaal voor het decoreren in deze tijd van het jaar en als aanvulling op de ervaring rond de tafel.

Samen creëren ze een feestelijke sfeer waarin gastronomie en decoratie samenkomen als inspiratie voor een eenvoudige, persoonlijke kerst vol details.
Bloemstuk van Thierry Boutemy met eucalyptus, granaatappel, sneeuwbes, mimosa en conifeer, vergezeld van oncidium, helleborus en venusschoentje.
THIERRY BOUTEMY
Thierry Boutemy is een gerenommeerd bloemist en visueel ontwerper, gewaardeerd om zijn gevoeligheid voor het seizoensgebonden karakter en de natuurlijke schoonheid van bloemen. Zijn composities worden gekenmerkt door een sobere balans en een zorgvuldige constructie die ruimtes zonder kunstgrepen transformeert. Met een uitgebreide achtergrond op verschillende creatieve gebieden brengt Thierry een unieke benadering van bloemdecoratie.
IMOGEN KWOK
Imogen Kwok is een creatieve chef-kok van wie het werk ergens tussen gastronomie en design in ligt. Haar aanpak is gebaseerd op precisie, esthetiek en de constructie van culinaire ervaringen die visueel effect en smaak combineren. Ze heeft internationale projecten ontwikkeld binnen de wereld van kunst, mode en gastronomie, en heeft haar eigen stijl geconsolideerd die zich onderscheidt door elegantie en aandacht voor detail.
In een kleine glazen vaas creëert Thierry een lichte compositie van cosmos en wilde sleedoorn.
Vaas van wit keramiek met een eenvoudig arrangement van Boutemy met venusschoentje en wilde sleedoorn.
Links: arrangement van Thierry met boterbloem en clematis in een kleine witte keramieken vaas, naast porseleinen servies. Rechts: Thierry stelt een stilleven samen met palmbessen en tillandsia's, op een vintage tafel.
Compositie van Boutemy met schermbloem, palmbes, skimmia en wilde takken in grote keramieken vaas, op tafel met linnen tafelkleed.
In een vaas van keramiek creëert Thierry B. een sober stuk met een larikstak met korstmos en natuurlijke granaatappel.
“KOKEN IS VERHALEN VERTELLEN – NIET MET WOORDEN, MAAR MET GEBAREN, MET BEWEGINGEN. HET IS EEN MANIER OM TE ZEGGEN: IK HEB HIEROVER NAGEDACHT. IK HEB ER VEEL LIEFDE IN GESTOPT.”
Imogens kerstmenu bestaat uit vier recepten die seizoensgebondenheid, esthetiek en een eigentijdse aanpak combineren. Van frisse voorgerechten met zee- en citrussmaken tot een aromatische kip bereid in hooi, evolueert het voorstel op een evenwichtige manier naar een zoete afsluiting met gekruide peren bedekt met witte chocolade. Een route ontworpen om Kerstmis te vieren met zorgvuldig bereide, eenvoudige gerechten vol intentie.
RECEPTEN BEKIJKEN
Thierry stelt een delicaat ensemble samen van chrysanten, venusschoentje, sempervivum, anjer, cosmos en wilde pruim.

SHOP THIS STORY

Filters
RANGSCHIKKEN

CHRISTMAS CULINARY STORY
Zara Home
De categorie CHRISTMAS CULINARY STORY is geopend.