Kom mere olivenolie på panden og sauter løget til det er blødt og gennemsigtigt. Krydr efter smag og tilføj snittet kål, timian og rosmarin. Steg i 4 min.

Kom mel i panden, rør så grøntsagerne er dækket og tørsteg i 1 min. for at riste melet. Tilføj langsomt grøntsagsbouillon og fløde og bland det sammen. Kog ved lav varme i 3 min., mens der røres konstant, indtil blandingen er blevet tykkere.

Tilføj de stegte svampe, gulerødderne i tern og de afdryppede og snittede Karl Johan-svampe. Krydr efter smag. Lad det køle af nogle få minutter og stil det derefter til side.