LIBURUA, THE CHOCOLATE SPOON
MARROIA|2278/054
39,99 €
MARROIA|2278/054
The Silver Spoon-en sukaldaritzak, Italiako gastronomian behin betiko erreferentzia gisa ezagutua, guztiek gehien maite duten osagaiari eskainitako liburu berriarekin gozarotzen gaitu: txokolatea. Bolumen honek 100 errezeta paregabe aurkezten ditu, etxeko postre soiletatik hasi eta lanketa sofistikatuenetaraino, guztiak argazki zainduarekin eta diseinu modernoarekin batera.
Horrez gain, txokolatea lantzeko oinarrizko 30 teknika dakartza, pausoz pauso irudiekin irudiztatuak, besteak beste, epeltzea, glasatzea edo txokolate-apaingarriak sortzea. Osagai preziatu honen alderdi guztiak zehatz-mehatz aztertzen dira: bere historia, motak (beltza, esnearekin, zuria eta errubiarekin), osaera eta sekretuak emaitza perfektuak lortzeko.
Liburu honetan askotariko prestaketak aurkituko dituzu: tartak, galletak, bonboiak, moussak, izozkiak, parfaitak eta edariak, guztiak txokolateaz bete-betean gozatzeko eta zure sukaldaritza-gaitasunak hurrengo mailara eramateko. Hasiberrientzako eta adituentzako bikaina, ezinbesteko gida da txokolatea maite dutenentzako.
Hizkuntza: ingelesa
Horrez gain, txokolatea lantzeko oinarrizko 30 teknika dakartza, pausoz pauso irudiekin irudiztatuak, besteak beste, epeltzea, glasatzea edo txokolate-apaingarriak sortzea. Osagai preziatu honen alderdi guztiak zehatz-mehatz aztertzen dira: bere historia, motak (beltza, esnearekin, zuria eta errubiarekin), osaera eta sekretuak emaitza perfektuak lortzeko.
Liburu honetan askotariko prestaketak aurkituko dituzu: tartak, galletak, bonboiak, moussak, izozkiak, parfaitak eta edariak, guztiak txokolateaz bete-betean gozatzeko eta zure sukaldaritza-gaitasunak hurrengo mailara eramateko. Hasiberrientzako eta adituentzako bikaina, ezinbesteko gida da txokolatea maite dutenentzako.
Hizkuntza: ingelesa
Altuera
Zabalera
Hondoa
