UDAREA TXOKOLATE ZURIAREKIN
6 anoa
Udareak espezia lehor eta hibisko tea dituen ardotan galdarraztatu behar dira. Behin samurtzen direnean, utzi hozten eta murgildu txokolate zurian, kanpoko geruza gogorra sortzeko. Dotore geratzen dira txokolatezko kanpoko geruzarekin bakarrik, baina denbora baduzu, lore edo belar fresko jangarriekin apaindu ditzakezu (sasoikoa dena).
Zara Home
UDAREA TXOKOLATE ZURIAREKIN
6 anoa
Udareak espezia lehor eta hibisko tea dituen ardotan galdarraztatu behar dira. Behin samurtzen direnean, utzi hozten eta murgildu txokolate zurian, kanpoko geruza gogorra sortzeko. Dotore geratzen dira txokolatezko kanpoko geruzarekin bakarrik, baina denbora baduzu, lore edo belar fresko jangarriekin apaindu ditzakezu (sasoikoa dena).
OSAGAIAK
6
udare (oso helduta ez daudenak, adartxo gabe eta zurituta. Beharrezkoa bada, beheko aldea moztuko dugu pixka bat, udareak platerean tente egon daitezen.)
750 ml (1 botila)
ardo gorri arin
200g
azukre
1
kanela-adar
3
anis txinatar
5cm
xerratan moztutako jengibre
eskukada txiki bat
hibisko hosto lehor
650g
txokolate zuri txipak
*aukerakoa: lore edo belar fresko jangarriak
PRESTAKETA
1/

Eltze handi batean, bota 950 ml ur, eta, ondoren, azukrea, ardoa, kanela, anis txinatarra, jengibrea eta hibisko hostoak. Jarri su ertainean eta mugitu azukrea disolbatu eta hibiskoa ireki dadin. Nahasketa irakiten hasten denean, jaitsi sua eta utzi irakiten su motelean.

2/

Bota udareak eltzean kontu handiz, eta ziurtatu erabat urperatuta geratzen direla. Jarri gainean landare-paperezko orri bat, gora igo ez daitezen.

3/

Su motelean egosten utzi 45 minutuz edo ordubetez, gutxi gorabehera, eta 25 minutura eman buelta, modu uniformean egosi daitezen. 45 minutu igaro ondoren, ziztatu udareak zotz batekin edo sukaldeko labana batekin: labanak mamia erraz zeharkatzen badu, baina udareak ez badira desegiten, prest daude.
Zara Home
PRESTAKETA
4/

Udareak bere likidoan hozten utzi eta, ondoren, sartu estalita hozkailuan eta utzi gau osoan.

5/

Hurrengo egunean, atera udareak likidotik, lehortu paper xurgatzailearekin eta gorde.

6/

Prestatu landare-paperez forratutako erretilu bat, udareak txokolatez estali ondoren hor jartzeko.

7/

Urtu txokolatea Maria bainuan, leun geratu arte. Murgildu udareak banan-banan txokolate urtuan, eta ziurtatu erabat estalita daudela. Utzi labeko erretiluan eta sartu hozkailuan txokolatea gogortzeko. Errepikatu prozesua txokolate zurizko geruza leun eta gogorra lortu arte.

AURKEZPENA


AUKERAKOA: apaindu nahi badituzu, txokolate urtu pixka bat sar dezakezu pastelgintzako mahuka batean, eta puntu txiki batzuekin apaindu. Puntu horien gainean loreak edo belarrak jar ditzakezu. Kontserbatu hotzean zerbitzatu arte.
Zara Home

SHOP THIS STORY

Iragazkiak
ORDENATU

UDAREA TXOKOLATE ZURIAREKIN
Zara Home
Kategoria UDAREA TXOKOLATE ZURIAREKIN ireki da.