LIBRO BALLYMALOE DESSERTS (INGLÉS)

Libro de receitas de repostaría de JR Ryall, xefe pasteleiro de Ballymaloe House (Irlanda). Inclúe 130 receitas de tartas, galletas, pasteis, pudins e outras sobremesas, acompañadas de instrucións detalladas e consellos de elaboración. As receitas organízanse arredor de ingredientes de tempada e técnicas de repostaría tradicional.