Tofu

Ingredienti

1 tofu

100 g di zucchero

100 ml di acqua

200 g di frutti rossi

1 baccello di vaniglia

1 lime

In un pentolino, scaldare lo zucchero e l'acqua. Aggiungere la vaniglia e lasciare in infusione a fuoco basso per 10 minuti.

Spegnere il fuoco, aggiungere il limone e i frutti rossi e lasciare raffreddare.

Servire una porzione di tofu in un piatto fondo, cospargere la superficie con lo sciroppo caldo e decorare con i fiori.

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