INGREDIENTI
140 ml
di acqua
60 g
di miele
3 foglie
di fichi freschi
1
limone (per la spremuta)
700 g
melone maturo (senza buccia e semi)
PREPARAZIONE
1/
Preparare un bagnomaria al contrario (una grande ciotola con acqua e molto ghiaccio).
2/
In un pentolino, scaldare l’acqua con il miele a fuoco medio, mescolando finché non si sarà completamente sciolto.
PREPARAZIONE
3/
Aggiungi le foglie di fico ben pulite, togli il pentolino dal fuoco, coprilo con pellicola trasparente e posizionalo sopra il bagno maria inverso. Lascia in infusione per 10 minuti.
4/
Rimuovi le foglie di fico e lascia raffreddare completamente lo sciroppo.
PREPARAZIONE
5/
Frulla il melone insieme al succo di limone e allo sciroppo freddo fino a ottenere un composto liscio.
6/
Versa il composto negli stampi da ghiacciolo, inserisci i bastoncini e congela per almeno 8 ore.
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