에얼룸 토마토를 조심스럽게 씻은 다음 키친 타월로 닦아줍니다. 크기에 따라 슬라이스 또는 웨지 모양으로 자르고, 다양한 형태와 색상을 섞어 더 다채롭게 보이도록 합니다.

복숭아를 씻고 씨를 제거한 후 반달 모양으로 얇게 썰어줍니다.

쇠비름을 찬물에 조심스럽게 씻은 다음, 깨끗한 천이나 키친 타월로 물기를 제거합니다. 필요하다면 줄기를 잘라냅니다.

토마토 슬라이스와 복숭아 조각을 큰 접시나 개별 접시에 조화롭게 배치합니다. 이때 색상을 강조하기 위해 약간 겹쳐서 놓습니다.

그 위에 쇠비름 줄기를 놓고 잘게 썬 바질 잎을 뿌려줍니다.

올리브 오일을 넉넉히 두르고 소금 플레이크로 마무리합니다.

샐러드 맛이 섞이도록 실온에 5분 동안 놔두었다가 서빙합니다.