Поместите охлажденный сироп, оставшуюся воду, лимонный сок и цветы в стеклянную бутыль для приготовления вина. Хорошо встряхните, чтобы цветы пропитались, и оставьте настаиваться на солнце на 5 дней. После этого профильтруйте и разлейте в герметичные бутылки, которые можно хранить долгое время.

Важно, чтобы бутылки были плотно закрыты, так как в процессе мацерации будет выделяться углекислый газ, как в случае с кавой, а нам не нужно, чтобы бутылки открылись или вышли мелкие пузырьки.