CARTE APOLLO - STATE OF THE ART COOKING AND PARTY (ENGLEZĂ)

Apollo este prima carte de bucătărie dedicată restaurant-muzeuului lui Frederik Bille Brahe din Copenhaga. Include 104 rețete, create împreună cu bucătarul Yuta Kurahashi, care îmbină bucătăria daneză cu influențe japoneze, franceze și italiene. Mai mult decât o carte de rețete, volumul reflectă un univers în care gastronomia, arta și designul conviețuiesc în mod natural.

Frederik Bille Brahe, bucătar cu sediul în Copenhaga, este fondatorul Atelier September și Apollo. Munca sa combină bucătăria, estetica și stilul de viață, o filozofie pe care o regăsim și în cărțile sale anterioare de bucătărie.

Limba: engleză.