Tartă cu ciuperci 
 4 porții | 80 de minute | dificultate ridicată 
 Ingrediente 
 7 g 
 hribi deshidratați 
 2 
 linguri unt 
 120 g 
 ciuperci de sezon, cum ar fi trâmbița piticului, pleurotus sau râșcovi 
 120 g 
 ciuperci Champignon 
 3 
 hașme 
 60 g 
 varză kale 
 1 
 morcov 
 1 
 crenguță de cimbru proaspăt 
 1 
 crenguță de rozmarin proaspăt 
 15 g 
 făină 
 100 ml 
 supă de legume 
 80 ml 
 smântână pentru frișcă neîndulcită 
 1 
 aluat fraged 
 1 
 ou pentru ungerea aluatului 
 Ulei de măsline 
 4 
 
					Mai adăugați puțin ulei de măsline în tigaie și căliți ceapa până când se înmoaie și devine translucidă. Adăugați sare și piper după gust, apoi adăugați varza kale tăiată, cimbrul și rozmarinul. Căliți-le timp de aproximativ 4’.
				 
 5 
 
					Adăugați făina în tigaie, amestecați pentru a acoperi legumele și gătiți-le pe uscat timp de 1’ până când se prăjește făina. Adăugați supa de legume puțin câte puțin, apoi smântâna, amestecând pentru a se încorpora. Gătiți la foc mic, amestecând continuu timp de aproximativ 3', până când amestecul se îngroașă.
				 
 6 
 
					Adăugați în amestec ciupercile Champignon călite, morcovii tăiați cubulețe și hribii scurși și tocați.	 Adăugați sare și piper după gust. Lăsați preparatul să se răcească puțin și puneți-l deoparte.