CARPACCIO DE BIBAN DE MARE CU LĂMÂIE ȘI ROȘII
6 porții | 30 minute | dificultate mică
Zara Home
CARPACCIO DE BIBAN DE MARE CU LĂMÂIE ȘI ROȘII
6 porții | 30 minute | dificultate mică
INGREDIENTE
1
biban de mare (de aprox. 2,5 kg) file, curățat de solzi și de oase
8
roșii cherry tăiate în jumătate
2
lămâi (suc și rondele pentru servire)
3
ardei iuți roșii uscați și măcinați
3
linguri de frunze de maghiran tocat
Ulei de măsline extravirgin
MOD DE PREPARARE
1/

Așezați fileurile de biban de mare cu pielea în jos pe tocător.


2/

Cu un cuțit lung, tăiați în rondele cât mai subțiri întregul fileu. Așezați fileurile unul lângă altul pe farfurii reci.
Zara Home
Zara Home
MOD DE PREPARARE
3/

Stoarceți sucul și o parte din pulpa de roșii peste biban. Acizii din roșie „vor găti” peștele. Stropiți cu suc de lămâie, condimentați și adăugați câțiva fulgi de ardei iute.


4/

Stropiți cu ulei de măsline și presărați frunzele de maghiran tocate.

Serviți cu rondele de lămâie.

SHOP THIS STORY

Carpaccio de biban de mare cu lămâie și roșii

Zara Home
Categoria Carpaccio de biban de mare cu lămâie și roșii a fost deschisă.