Supa od luka
4 porcije | 80 minuta | jednostavno
Zara Home
Sastojci
80 g
maslaca
1,5 kg
različitih vrsta luka (šalot, luk srebrnjak, ljubičasti luk)
1
kašičica soli
1
kašičica šećera
2
grančice majčine dušice
1,8 litara
povrćnog bujona
maslinovo ulje
Za posluživanje:
4
kriške hleba
200 g
sira gruyere
1
Isecite luk na tanke kriške i stavite sa strane.
2
U velikoj šerpi istopite maslac i dodajte malo maslinovog ulja kako maslac ne bi zagoreo. Dodajte luk i dinstajte oko 5 minuta dok dno ne počne da se karamelizuje. Potom dodajte so i šećer i mešajte luk kako bi se ujednačeno skuvao.
Zara Home
1
Isecite luk na tanke kriške i stavite sa strane.
2
U velikoj šerpi istopite maslac i dodajte malo maslinovog ulja kako maslac ne bi zagoreo. Dodajte luk i dinstajte oko 5 minuta dok dno ne počne da se karamelizuje. Potom dodajte so i šećer i mešajte luk kako bi se ujednačeno skuvao.
Zara Home
3
Dinstajte 50 minuta ili dok luk ne omekša i poprimi zlatnu boju. Ako počne da zagoreva na dnu, možete dodati malo vode kako bi se dno deglaziralo i nastavite da dinstate.
4
Nakon dinstanja luk će znatno smanjiti volumen i biće potpuno karamelizovan. Dodajte majčinu dušicu i povrćni bujon, pustite da prokuva i kuvjte 20 minuta. Posolite i pobiberite po želji.
5
U međuvremenu pripremite zapečeni hleb: isecite kriške hleba i pospite ih rendanim sirom gruyere. Zapecite u rerni uz funkciju grila dok se sir ne istopi. Poslužite supu tako što ćete na vrh dodati krišku zapečenog hleba.
Zara Home
5
U međuvremenu pripremite zapečeni hleb: isecite kriške hleba i pospite ih rendanim sirom gruyere. Zapecite u rerni uz funkciju grila dok se sir ne istopi. Poslužite supu tako što ćete na vrh dodati krišku zapečenog hleba.

SHOP THIS STORY

Filteri
SORTIRAJ

Supa od luka
Zara Home
Категорија Supa od luka је отворена.