KRUŠKA SA BELOM ČOKOLADOM
6 porcija
Kruške se poširaju u vinu sa suvim začinima i čajem od hibiskusa. Kada omekšaju, ostavite ih da se ohlade i potopite ih u belu čokoladu kako bi se stvorio tvrdi spoljni sloj. Izgledaju elegantno samo sa spoljnim slojem čokolade, ali ako imate vremena, možete ih ukrasiti svežim jestivim cvećem ili biljem (bilo čim što je u sezoni).
Zara Home
KRUŠKA SA BELOM ČOKOLADOM
6 porcija
Kruške se poširaju u vinu sa suvim začinima i čajem od hibiskusa. Kada omekšaju, ostavite ih da se ohlade i potopite ih u belu čokoladu kako bi se stvorio tvrdi spoljni sloj. Izgledaju elegantno samo sa spoljnim slojem čokolade, ali ako imate vremena, možete ih ukrasiti svežim jestivim cvećem ili biljem (bilo čim što je u sezoni).
SASTOJCI
6
krušaka (koje nisu previše zrele, bez peteljki i oljuštene. Ako je potrebno, malo odsecite donji deo kako bi kruške stajale uspravno na tanjiru.)
750 ml (1 flaša)
lakog roze vina
200 g
šećer
1
štapić cimeta
3
zvezdasta anisa
5 cm
đumbira isečenog na kriške
1 mala šaka
suvih listova hibiskusa
650 g
komadića bele čokolade
*opciono: sveže jestivo cveće ili bilje
PRIPREMA
1/

U veliku šerpu sipajte 950 ml vode, a zatim šećer, vino, cimet, zvezdasti anis, đumbir i listove hibiskusa. Stavite na srednju vatru i mešajte da se šećer rastopi i hibiskus otvori. Kada mešavina počne da ključa, smanjite vatru i ostavite da se krčka na tihoj vatri.

2/

Pažljivo spustite kruške u šerpu i uverite se da su potpuno potopljene. Stavite list papira za pečenje preko njih kako biste sprečili da plutaju.

3/

Ostavite da se kuvaju na tihoj vatri otprilike 45 minuta ili 1 sat, okrećući ih posle 25 minuta kako bi se ravnomerno skuvale. Nakon 45 minuta, bocnite kruške čačkalicom ili kuhinjskim nožem: ako nož lako prolazi kroz pulpu, ali se kruške ne raspadaju, gotove su.
Zara Home
PRIPREMA
4/

Ostavite kruške da se ohlade u svojoj tečnosti, a zatim ih pokrivene stavite u frižider i ostavite da odstoje preko noći.

5/

Sutradan izvadite kruške iz tečnosti, osušite ih ubrusom i odložite sa strane.

6/

Pripremite tacnu obloženu papirom za pečenje na koju ćete ih staviti nakon prelivanja čokoladom.

7/

Otopite čokoladu na pari dok ne postane glatka. Položite kruške jednu po jednu u otopljenu čokoladu i uverite se da su potpuno prekrivene. Prebacite ih na pleh i stavite u frižider dok se čokolada ne stegne. Ponavljajte ovaj proces dok ne dobijete gladak i tvrd sloj bele čokolade.

PREZENTACIJA


OPCIONO: ako želite da ih ukrasite, možete staviti malo otopljene čokolade u poslastičarsku kesu i ukrasiti ih malim tačkicama na koje možete staviti cveće ili bilje. Čuvajte u frižideru do trenutka služenja.
Zara Home

SHOP THIS STORY

Filteri
SORTIRAJ

PERA CON CHOCOLATE BLANCO
Zara Home
Категорија PERA CON CHOCOLATE BLANCO је отворена.