BUKET ZAČINSKOG BILJA I CVEĆA SA SOSEVIMA OD MASLINA
4 porcije | 45 minuta | težina: jednostavno
BUKET ZAČINSKOG BILJA I CVEĆA SA SOSEVIMA OD MASLINA
4 porcije | 45 minuta | težina: jednostavno
SASTOJCI
Vezica
blitve
1
zelena salata
Par
cvetova tikvice
Šaka
svetlozelenih maslina (na primer arbequina)
Šaka
tamnozelenih maslina (na primer gordal)
Šaka
crnih maslina (na primer kalamata)
Nana
Bosiljak
Kadulja
Razno začinsko bilje
Razno jestivo cveće
PRIPREMA
1/
Za buketić Očistite dobro listove blitve. Prokuvajte ih 10 sekundi u vreloj vodi i odmah prekinite kuvanje tako da ih uronite u vodu sa ledom.
Uklonite peteljku u sredini sa svakog lista. Osušite listove tako da ih raširite na čistu krpu. Odložite na masni papir.
PRIPREMA
2/
Slaganje buketića Postavite jedan list blitve raširen horizontalno; u njega ćete zamotati različiti elementi buketa i tako ih držati zajedno. Na njega položite list zelene salate, nane, bosiljka, kadulje, jestivo cveće, cvet tikvice i sveže začinsko bilje po želji. Kada ste dovršili buketić od željenih sastojaka, zamotajte list blitve oko peteljki da ga dobro i čvrsto obuhvati.
PRIPREMA
3/
Za svetlozeleni sos od maslina: Sameljite sastojke štapnim mikserom dok ne postignete jednoličnu smesu. Ostavite sa strane.
Za tamnozeleni sos od maslina: Sameljite štapnim mikserom dok ne postignete jednoličnu smesu. Ostavite sa strane.
Za crni sos od maslina: Sameljite štapnim mikserom dok ne postignete jednoličnu smesu. Ostavite sa strane.
Serviranje i dekoracija Na dno tanjira pospite nekoliko kapi maslinovog ulja i pospite prstohvatom soli. Dodajte malo ulja i soli u unutrašnjost buketića, u sredinu. Ukrasite sa tri tačke sosa od maslina: svetlozelenim, tamnozelenim i crnim.
PRIKAŽI JOŠ RECEPATA

SHOP THIS STORY

Filteri
SORTIRAJ

Buket bilja i cveća
Zara Home