Martina prati stope svoje majke, Fine Pućdeval, u porodičnom restoranu gde jela nastaju iz povezanosti sa zemljom i emocijama. U restoranu Les Cols sastojci se predstavljaju vrlo jednostavno i sa puno senzibiliteta. Ovi recepti su primer bliske i iskrene kuhinje. Jelovnik se menja sa godišnjim dobima i svako jelo odražava boje, ukuse i mirise okoline. Za Martinu je kuvanje način da pokaže koliko ceni ono što nas okružuje i da pronađe lepotu u jednostavnosti.