- Bild ändrad till 1 av 6
INGREDIENSER
12
sardiner marinerade i olivolja
3
hela persimoner, skurna i små tärningar
18
hela körsbär i mostarda (körsbär marinerade i en söt och lätt kryddig senapssirap)
3
matskedar finmalt hibiskuspulver
3
matskedar flingat havssalt
3
matskedar hela svartpepparkorn
1
knippe babymorötter (eller andra krispiga grönsaker)
socker
salt
vinäger (helst champagnevinäger)
honung
TILLAGNING
1/
Blanda hackad persimon, vinäger, salt och socker i en skål och låt stå i ca 30 minuter för att lätt pickla persimonen.
TILLAGNING
2/
Blanda hibiskuspulver och salt i en skål och rör om.
3/
Använd en mortel för att mala svartpepparkornen så att de blir grovhackade och behåller en grov konsistens.
SERVERING
Placera försiktigt ut varje komponent på tallriken. När sardinerna är upplagda, använd en pensel för att glacera ovansidan med lite honung så att de blir glansiga.
SHOP THIS STORY
- Bild ändrad till 1 av 7
- Bild ändrad till 1 av 7
- Bild ändrad till 1 av 5
- Bild ändrad till 1 av 5
- Bild ändrad till 1 av 7
- Bild ändrad till 1 av 7
- Bild ändrad till 1 av 6
- Bild ändrad till 1 av 6
