Hamuru için:

Ispanakları blanch edip blender'dan geçirin.

Yumurtayı, unu, tuzu, kabartma tozunu ve karabiberi ekleyin. İyice karıştırın. İç dolguyu hazırlarken dinlenmeye bırakın.

İç dolgusu için:

Keçi peynirini biraz kremayla karıştırın.

Kremanın geri kalanını çırpıp içine azar azar keçi peyniri ekleyin.

Hamuru tavada pişirin.

Kreplerinizi tabaklayıp iç dolgusunu ekleyin.

Damak tadınıza göre somon yumurtası, somon füme veya jambon ile servis edebilirsiniz.