Ретельно вимийте томати традиційних сортів і висушіть їх серветкою. Наріжте їх кружечками або дольками, залежно від розміру, змішуючи форми та кольори, щоб зробити їх більш привабливими на вигляд.

Вимийте персик, видаліть кісточку і наріжте тонкими напівкружечками.

Ретельно промийте портулак під холодною водою і висушіть чистою ганчіркою або паперовим рушником. За потреби видаліть товсті стебла.

Гармонійно розкладіть скибочки томатів і персика на великій тарілці або окремих тарілках, злегка накладаючи їх один на одного, щоб підкреслити колір.

Зверху посипте гілочками портулаку та подрібненим листям базиліку.

Рясно полийте оливковою олією та додайте кілька шматочків солі.

Перед подачею на стіл дайте салату постояти 5 хвилин при кімнатній температурі, щоб аромати змішалися.